|
|
|
|
|
|
...искать изящества, а не роскоши, совершенства, а не посредственности... |
 |
| |
Maison TIFFON (Cognac, France)
Коньячный дом ТИФФОН (Франция) |
|
|
Коньячный дом «Тиффон» был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городке Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом сердце знаменитого региона Коньяк. Эдит-Руссо Тиффон, дочь и наследница создателя фирмы, в 1913 году вышла замуж за Сверре Браастада – норвежца, обосновавшегося в городе Коньяк в конце Х IX века. Сегодня коньячным домом владеет и управляет четвертое поколение семьи основателя - внуки Сверре Браастада Антуан, Ришар и Ян. Дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Grande Champagne и Fins Bois (поместье в зоне Fins Bois называется C hateau de Triac - «Шато де Триак»).
В настоящий момент коньячный дом Тиффон является крупнейшим среди семейных производителей коньяка. Собственное перегонное предприятие позволяет перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо вина с собственных виноградников используется и сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.
В течение долгого времени основу коммерческой деятельности дома Тиффон как раз и составляла продажа выдержанных коньячных спиртов в бочках различным компаниям, среди которых есть производители с мировой славой. Эти компании затем сами купажировали спирты и после розлива по бутылкам поставляли на рынки всего мира. Таким образом, у коньячного дома Тиффон как производителя исходного материала была возможность предварительного отбора спиртов, лучшие образцы которых оставались для производства собственных коньяков. Так за более чем сто лет и сложился запас, равный двадцати миллионам бутылок.
Все это время Тиффон производил в ограниченном объеме коньяк и под собственной торговой маркой. С продукцией коньячного дома Тиффон хорошо знакомы знатоки и ценители элитного коньяка в странах Северной Европы (Норвегия, Швеция, Германия, Бельгия), Японии, США. Теперь благодаря компании ОКВ исключительное качество коньяков от дома Тиффон могут по достоинству оценить поклонники коньяка и в России. |
|
| |
|
Коллекция коньяков компании Тиффон:
|
| |
 |
TIFFON FINE (VS) (Коньяк ТИФФОН ФИН) – Коньяк Tiffon Fine ( VS ) состоит из специально отобранных спиртов, происходящих главным образом из региона Fins Bois
(Фэн Буа). Этот коньяк, выдержанный 4 года в дубовых бочках из лесов Лимузена, обладает красивым золотистым цветом и насыщенным фруктовым букетом с ореховыми и ванильными нотами в послевкусии. |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON RESERVE (VS OP ) (Коньяк ТИФФОН РЕЗЕРВ) – Этот изысканный коньяк состоит из специально отобранных спиртов, происходящих из регионов Petite Champagne (Петит Шампань) и Fins Bois (Фэн Буа). Выдержка спиртов составляет восемь лет. Коньяк Tiffon Reserve обладает элегантным букетом с цветочными ароматами и мягким округлым послевкусием с пряными и шоколадными нотами. |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON XO FINE CHAMPAGNE (Коньяк ТИФФОН ХО ФИН ШАМПАНЬ) – Как и все коньяки категории Fine Champagne, Tiffon XO производится из спиртов, происходящих из самых престижных регионов Коньяка Grande Champagne и Petite Champagne. Достоинства этих регионов дополняют друг друга: из Grande Champagne этот коньяк черпает силу, а Petite Champagne добавляет ему мягкость и благородство. Коньяк Tiffon XO обладает концентрированным золотисто-янтарным цветом и сложным букетом с цветочными, пряными и ванильными нотами. Полный и богатый вкус вызывает в представлении спелые фрукты. Выдержка самого молодого коньячного спирта в Tiffon XO составляет 15 лет, а возраст других спиртов, входящих в купаж, насчитывает от четверти до полувека. |
| |
|
|
| |
 |
CHATEAU DE TRIAC ( SINGLE VINEYARDS ) (ШАТО ДЕ ТРИАК) – Этот исключительный коньяк производится только из винограда, выращенного в поместье Chateau de Triac, принадлежащем коньячному дому Тиффон (площадь виноградников Шато де Триак составляет 40 Га). Весь цикл производства также происходит в Шато де Триак, расположенном в регионе Fins Bois . Коньяк Ch a teau de Triac Reserve обладает ярким янтарным цветом и полным богатым букетом с цветочными и ванильными нотами. Длительная выдержка (средний возраст спиртов – 10 лет) придает этому коньяку неповторимо тонкий и элегантный характер. |
| |
|
|
| |
 |
CHATEAU DE TRIAC RESERVE DE LA FAMILLE (ШАТО ДЕ ТРИАК СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ) – Этот уникальный коньяк производится в ограниченном объеме, а весь цикл его производства происходит в поместье Chateau de Triac. Характерные особенности, связанные с «зaмковым» происхождением и почтенностью возраста коньяка, ограничивают его количество всего парой тысяч бутылок в год, которые отправляются для продажи только в элитные рестораны и специализированные бутики, но, прежде всего – частным клиентам и личным друзьям этого семейного коньячного дома (средний возраст спиртов – 50 лет). |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON GRAND CHAMPAGNE – В этом коньяке сконцентрировалась вся сила виноградной лозы из лучшей зоны коньячного региона Grande Champagne. Основная часть спиртов заложена основателем этого коньячного дома в период между двумя мировыми войнами. Тогда же, в 20-е годы, Медерик Тиффон собственноручно надписал коньячную этикетку. Особый характер этому коньяку придает длительная выдержка спиртов в новых дубовых бочках. В то же время полнота вкуса сохранена благодаря особой технологии выдержки: в течение двадцати лет крепость коньячных спиртов понижалась путем добавления спиртов с невысокой крепостью без смешивания с водой. Великолепный раритет, производимый в объеме всего нескольких десятков бутылок в месяц (выдержка – 75 лет). |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON VIEUX SUPERIEUR - Уникальный коньяк, производимый в количестве около тысячи бутылок в год. Ассамбляж нескольких десятков спиртов, относящихся к первой половине двадцатого века. Обладает удивительной мягкостью и исключительным вкусом на уровне лучших произведений коньячного искусства. Не нуждается в рекламе, так как коммерческая реализация ограничивается прямой продажей постоянным клиентам, среди которых много именитых особ (выдержка – 80 лет). |
| |
|
|
| |
|
Коллекция коньяков «Квартет» компании Тиффон: |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON Cuveе 1/4 Siecle (ТИФФОН Кюве 1/4 Века) – Коньяк Tiffon ? Siecle производится из спиртов, присходящих из самых престижных регионов Коньяка Grande Champagne (Гранд Шампань), Petite Champagne (Петит Шампань) и Borderies (Бордери). Спирты для этого коньяка были заложены на выдержку в бочки 25 лет назад, в год столетнего юбилея Сверре Браастада – основателя коньячного дома Тиффон. Самое удивительное, что произошло это еще при жизни самогo легендарного Сверре Браастада - он прожил ровно сто лет!
Особенностью коньяка Tiffon ? Siecle является его выдержка: в первые два года он выдерживался в новых дубовых бочках, все остальное время он провел в старых, уже отдавших свои соки и ароматы дубовых бочках. В результате был получен изысканный коньяк, обладающий сложным букетом с пряными, ванильными и древесными нотами. |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON Cuveе 1/2 Siecle (ТИФФОН Кюве 1/2 Века) – Коньяк TIFFON ? Siecle состоит из специально отобранных спиртов, происходящих из самых элитных регионов Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petite Champagne (Петит Шампань). Выдержка спиртов продолжалась полвека и происходила в коньячных погребах с повышенной влажностью, что обеспечило коньяку TIFFON 1/2 Siecle мягкость, округлость и появление особого аромата rancio («рансьо») – характерного привкуса, появляющегося у старых коньяков, долгое время выдерживаемых в дубовых бочках, и особо ценимого профессионалами и знатоками. |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON Cuveе 3/4 Siecle (ТИФФОН Кюве 3/4 Века) – Этот коньяк является ассамбляжем спиртов, отобранных Ришаром Браастадом – мастером-купажистом, хранителем коньячных погребов (maitre de chai), представителем четвертого поколения основателей компании. Выдержка коньяка TIFFON 3/4 Siecle составляет три четверти века. Этот исключительный коньяк обладает длительным мягким послевкусием с благородным привкусом «рансьо», являющимся символом высшей элегантности. |
| |
|
|
| |
 |
TIFFON Cuveе Centenaire (ТИФФОН Столетнее Кюве) – Этот уникальный коньяк был создан мастером-купажистом Ришаром Браастадом в честь основателя компании Тиффон из элитных коньячных спиртов столетней выдержки. Коньяк TIFFON 1 Siecle производится в ограниченном объеме. Профессионалы смогут по достоинству оценить его сложный букет и длительное послевкусие с ванильными, древесными нотами и элегантный привкус «рансьо». |
| |
|
|
| |
стоимость коньяков |
Эксклюзивные коньяки представлены коньячным домом ТИФФОН (Франция) |
|
| |
|
|
|
 |
|
|
